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オリゴ糖 腸内環境を整え、便秘の予防や改善に働く機能性食品(便秘、血糖管理、虫歯予防に関連)

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腸内で有用菌を増やす「プレバイオティクス」で注目

腸内環境を整えるなど、さまざまな生理活性のある成分として研究されてきたのがオリゴ糖です。「消化性」と「難消化性」に大別されますが、難消化性オリゴ糖は、ビフィズス菌や乳酸菌などの有用菌を増やす「プレバイオティクス」としての作用が注目されています。

オリゴ糖は、便秘の予防や改善に働き、おなかの調子を整える特定保健用食品として認可されています。特に、難消化性オリゴ糖は単糖に分解消化されないため、血糖が増加せず、インスリンの分泌が起こりません。そこで、血糖値を上げにくい甘味料として利用されています。また、虫歯予防効果も認められています。

ビタミン類により生成され生理作用を活性化

腸内に届いたオリゴ糖は、腸内細菌により分解され、ビタミンK、B1、B2、B6、B12、ビオチン、葉酸などが生成されます。

大豆オリゴ糖は、大豆をもとに分離・精製してつくられるオリゴ糖で、消化性と難消化性に分類されます。

フラクトオリゴ糖は、スクロースにフルクトースが1~3個結合した難消化性オリゴ糖です。
ガラクトオリゴ糖は、ラクトースにガラクトースが結合した難消化性才ゴ糖。母乳に多く含まれます。

マルトオリゴ糖は、グルコースが2~7分子直鎖状に結合したオリゴ糖。デンプンを酵素で分解してつくられます。パラチノースは、スクロースに転移酵素を作用させて結合の仕方を変えた二糖類の一つです。天然では、蜂蜜、さとうきびに含まれます。分解が遅く、血糖値を急上昇させないため、糖尿病の人にはおすすめです。

トレハロースは、グルコースが2分子結合した二糖類です。虫歯予防のほか、熱や酸に強いため、食品の品質保持、化粧品や医薬品などの変質防止にも利用されています。

サプリメント利用して少量摂取

オリゴ糖は、食物に含まれていますが微量ですので、サプリメントで補う必要があります。ただし、大量摂取すると、下痢になる可能性があります。

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